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本文摘要:南瓜很好,千篇一律的做法,再好吃也有厌倦的时候。因此,用普通的食材做精致的食物,不仅有吃的欲望,而且很好吃,在烹饪技术上要小心。众所周知,有些食物蒸着吃才健康,今天的南瓜依然选择蒸的方法,只是加入枣和几片百合,巧妙地组合,做成花的形状,没想到成品出来后,家人夸耀好吃,比甘薯更喜欢。 刚开始看着好看的花还舍不得下嘴,一上嘴就停不下来了,入口软糯,清甜中带着枣香,真的很好吃。以下是对热爱美食的人分享的具体方法。方法简单,一目了然。

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南瓜很好,千篇一律的做法,再好吃也有厌倦的时候。因此,用普通的食材做精致的食物,不仅有吃的欲望,而且很好吃,在烹饪技术上要小心。众所周知,有些食物蒸着吃才健康,今天的南瓜依然选择蒸的方法,只是加入枣和几片百合,巧妙地组合,做成花的形状,没想到成品出来后,家人夸耀好吃,比甘薯更喜欢。

刚开始看着好看的花还舍不得下嘴,一上嘴就停不下来了,入口软糯,清甜中带着枣香,真的很好吃。以下是对热爱美食的人分享的具体方法。方法简单,一目了然。

【南瓜太阳花】所需食材:南瓜1片(约200克)、枣1片(约20克)、百合15克、糖15克、玉米淀粉5克说明:南瓜可以选择绿皮或黄皮,但最好选择老的。老南瓜口感柔软糯米,味道甜美,这种南瓜太阳花口感好的百合最好选择新鲜百合。比干百合营养丰富,口感也好。【制作过程】:1、为了防止南瓜蒸熟后造型变得困难,必须清洗整个南瓜,不剥皮,放在桌子上,横向切开,取其中一半,直接在锅里蒸熟。

当然,可以根据家庭的饮食量,选择一起蒸或者蒸四分之一。蒸的过程最好仔细观察。不要蒸的时间太长。

不那样的话,柔软腐烂也不会造型。2、蒸南瓜的过程做好下一步工作,百合处理。

如果能买到新鲜百合的话,最好分解洗净,在沸水中煮2~3分钟后取出备用的干百合的话,可以尽早浸泡百合,浸泡温水通常需要4、5小时,可以浸泡到和新鲜百合一样的水灵。3.将浸泡的百合和新鲜百合一样放入沸水中,煮约3分钟后取出备用品。4.清洗枣,绕过枣核切果肉,用刀把枣肉切成小块,放入盘子备用,下一步操作方便。5、将切成小块的枣放入洗净的破壁机中,加入约350毫升的清水,制成纤细的枣汁。

在这里,请注意不要加太多水。加太多水会使枣汁变薄,味道变薄。另外,加太多水也不会用完。6、将打好的枣汁倒入干净的锅中,加入糖,用小火加热到糖融化,最后加入稀释的水淀粉,汁浓后关火。

7、把蒸好的南瓜从锅里取出来,平放在案板上,用水果刀垂直切成平均的一半,一半南瓜沿着边缘用刀切成花瓣的形状,放在盘子里成为花的形状,中途用煮好的百合放出花蕊的形状,最后在中间画圈里浇上枣红糖汁,做成盛开的南瓜太阳花。另一半南瓜,用水果刀切外皮(皮不浪费,可以直接吃,也可以放入粥中),切成三角形,放入盘子成花形,中间放入几片百合,装饰成花蕊的样子,最后把枣糖汁画圈浇在上面,另一个南瓜太阳花也大功告成。做的南瓜太阳花很美,不是很简单吗?蒸好的南瓜,大大保留了营养成分。另外,与季节性的枣、百合两种食材相结合,不仅增加了营养,还提高了脸的价值,味道也很好呢。

提示:蒸南瓜要选老的。这种南瓜水分少,口感甜,水分多的南瓜不容易造型。区分老南瓜和嫩南瓜最直接的方法是用指甲掐外皮。如果它很硬,很难掐,你可以判断它是老的,否则它是嫩瓜。

蒸南瓜的时间不要太长。随时都可以观察。蒸得太长,太软,形状就不容易。


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