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本文摘要:2张图片食物清单主要材料小麦面粉250g全蛋液55g油20g苏打0.5G发面40g水85g辅材花椒叶适当盐4g芝麻4g咸香口感炸加工工艺数钟头用时比较简单可玩度大麻花的做法流程1250中粉,20g食用油,0.5G苏打,4g盐,4g芝麻,一点腊花椒叶揉碎。之上原材料再行蒸皆。 2重进40g发面,55g仅有鸡蛋液,85g水。3和出光滑面团,垫保鲜袋省放十分钟后,再行烫2分钟再行省放。4然后和面2分钟,在面团上擦抹一层油,所有必须涂到油哦。

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2张图片食物清单主要材料小麦面粉250g全蛋液55g油20g苏打0.5G发面40g水85g辅材花椒叶适当盐4g芝麻4g咸香口感炸加工工艺数钟头用时比较简单可玩度大麻花的做法流程1250中粉,20g食用油,0.5G苏打,4g盐,4g芝麻,一点腊花椒叶揉碎。之上原材料再行蒸皆。

2重进40g发面,55g仅有鸡蛋液,85g水。3和出光滑面团,垫保鲜袋省放十分钟后,再行烫2分钟再行省放。4然后和面2分钟,在面团上擦抹一层油,所有必须涂到油哦。

以后省发到面团手术缝合,內部有一丝小出气孔,约1小时上下。5砧板上抹油,面团裁切强健条,挤扁。

6表层抹油,托等长剂子,每一个剂子上面要粘油去胶,透气性分丢失。敲洗脸盆中保鲜袋垫上。7取于一剂子双手滚宽,再行拉锁成多股,左手朝上滚两边。

8取于一剂子双手滚宽,再一上一下上力,拉锁成多股。9一上一下自然界揉成股,再行不断一遍刚刚的姿势。

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正中间有笔画不均的地区,用双手小拇指和左手无名指重握两边,防止泄劲。再行用双手的拇指和无名指用劲裁切,另外在砧板上辗压一下细的地区。

10上力后,左手和右手相互之间交叉式,三等分。11上力后,三等分,左手和右手相互之间交叉式,一头折到2/3一处。12把另一头也行到,把两边藏一起。13左手和右手左右重滚,一个大麻花坯就顺利完成了。

14许许多多共20根。154、5成水温放锅里,火不必大,要时常滚动大麻花,使它加温分布均匀,膨发实际效果不容易更优。16起锅了。

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