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在南宁吃鱼生的人非常多,为什么很少人吃出病?

2021-05-20 00:17上一篇:红薯糯玉米糍的做法_红薯糯玉米糍怎么做_美食诱惑馋猫的菜谱 |下一篇:没有了

本文摘要:鱼生是生鱼片,据我所知,在广西南宁,鱼生一般以草鱼为原材料,杀后切片生吃。鱼生是广西南宁非常传统的美食。现在年轻一代和老一代南宁人都喜欢吃鱼生。 那么,为什么很少有人生病呢?我不知道生病的人有多少,但有惊人的数据。广西肝吸虫感染率居全国首位!这不是危言耸听,而是有根据的。 肝吸虫的主要感染方法是生吃淡水虾。很明显,吃鱼很危险。在南宁,吃鱼的生物有芥末、辣椒、姜蒜等,当地人认为这种刺激性的生物在衬托鱼的生鲜香味的同时,还可以杀菌杀虫。

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鱼生是生鱼片,据我所知,在广西南宁,鱼生一般以草鱼为原材料,杀后切片生吃。鱼生是广西南宁非常传统的美食。现在年轻一代和老一代南宁人都喜欢吃鱼生。

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那么,为什么很少有人生病呢?我不知道生病的人有多少,但有惊人的数据。广西肝吸虫感染率居全国首位!这不是危言耸听,而是有根据的。

肝吸虫的主要感染方法是生吃淡水虾。很明显,吃鱼很危险。在南宁,吃鱼的生物有芥末、辣椒、姜蒜等,当地人认为这种刺激性的生物在衬托鱼的生鲜香味的同时,还可以杀菌杀虫。否则,专家几次实验结果表明,正常使用的鱼的生物不能杀死肝吸虫的幼虫和鸡蛋。

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既然鱼生这么危险,为什么很多人吃,生病的错觉不多呢?我认为寄生虫病和其他疾病一样发病时间短,症状明显。肝吸虫病有一个月左右的潜伏期,而且是慢性寄生虫病,潜伏期过后主要症状有食欲减退、消化不良、腹痛等,容易误以为是普通的胃炎。

你认为,一个人吃了鱼生后,不知不觉感染了寄生虫,一个月后有消化不良和腹痛的症状,谁认为这是一个月前吃的鱼生的原因呢?因此,每个人都认为吃鱼生很少生病。鱼生是千百年来流传的美食,但现在环境污染越来越严重,不吃就尽量不吃鱼生,想买正规渠道的新鲜海水鱼生吃。从各个角度来看,海水鱼的安全性大大高于淡水鱼。

海水盐度高海水鱼寄生虫较少,而且海水鱼寄生虫不能以人为主,淡水鱼寄生虫较多,进入人体后可以以人体为主。


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